SEBAGAI teman untuk menemani pagi Anda, tentu makanan di awal pagi ini menjadi pilihannya. Nah, untuk itu sarapan dengan menggunakan makanan yang satu ini tentulah cocok bagi Anda yang akan melakukan aktivitas. Apakah itu? “Nasi Uduk”. Ya, nasi uduk dapat mengawali hari Anda sebagai penambah energi bagi Anda.
Jika Anda penasaran ingin membuatnya sendiri, mari ikuti langkah pembuatannya.
Bahan-bahan:
1 liter beras
½ buah kelapa (diambil santannya)
Bumbu-bumbu:
Jahe sebesar ibu jari
Lengkuas sebesar ibu jari
1 batang serai
2 helai daun salam
Bumbu penyedap secukupnya
Cara membuatnya:
– Beras dicuci bersih, masukkan santan kelapa, lalu tanak/ jerangkan dalam periuk atau panci.
– Setelah mendidih masukkan jahe yang digiling halus dan lengkuas yang dimemarkan, kemudian dioremi dengan menggunakan santan juga (jangan sampai terlalu banyak santannya).
– Bila telah kering nasinya lalu angkat dan kukus sampai matang. []
Sumber: Aneka Sajian Masakan Kuliner/Karya: Siti Zubaida/Penerbit: Lintas Media Jombang
