TATARSTAN— Sebuah restoran halal Indonesia pertama bernama “Indo Food” akan dibuka di kota Kazan, Tatarstan, Rusia.
Restoran tersebut milik Miratullo Saidov, Warga Tatarstan, alumni Universitas Islam Negeri Malang yang bekerja sama dengan pengusaha lokal, Ayrat Khakimov. Restoran itu berlokasi di GUM, pusat perbelanjaan di kota Kazan.
“Rencananya kami akan buka beberapa cabang lagi di Tatarstan dan Insya Allah bisa melebarkan sayap ke beberapa mall di Moskow,” ujar Miratullo.
Sekretaris Pertama Fungsi Pensosbud KBRI Moskow, Enjay Diana memberikan keterangan bahwa Dubes RI untuk Federasi Rusia dan Republik Belarus, M. Wahid Supriyadi, di sela-sela kehadirannya pada konferensi internasional “Russia-Islamic World: Kazan Summit 2018”, sempat menengok restoran tersebut.
Dubes Wahid mengatakan promosi makanan Indonesia dengan konsep cepat saji seperti ini sangat efektif dan mudah dinikmati public. Tentunya, kata dia, dengan harga cukup terjangkau, dan bersertifikasi halal.
Menurut rencana restoran akan melakukan soft-launching pada 15 Mei mendatang. Pembukaan akan dilakukan Dubes RI.
“Ada sekitar 25 juta umat Muslim di Rusia, artinya produk halal memiliki peluang besar,” ujar Dubes Wahid Supriyadi.
Saat ini restoran “Indo Food” memiliki pelanggan yang sebagian besar mahasiswa.
Beberapa menu masakan telah diuji coba dan akan segera menjadi menu utama, antara lain, nasi goreng, mi goreng, pisang goreng, jamur goreng, ayam goreng dan lainnya.
“Menu bakso dan soto menyusul,” kata Muratullo. []
SUMBER: ANTARA
