TOKYO—Jepang yang akan menjadi tuan rumah Summer Olympic 2020, siap menyediakan menu makanan halal bagi wisatawan yang datang untuk menyaksikan perhelatan salah satu pesta olahraga terbesar di dunia itu.
Para koki disiapkan untuk mengakomodasi kebiasaan diet dari beragam pengunjung, termasuk wisatawan muslim yang hanya mengonsumsi makanan halal. direktur perwakilan Japan Halal Business Association, Tomohiro Sakuma mengatakan, keramahan sebagai tuan rumah sejatinya adalah bisa menyediakan berbagai pilihan.
BACA JUGA: Sambut Olimpiade 2020, Jepang Siapkan ‘Mushala Mobile’
“Keramahan omotenashi sebenarnya adalah menyediakan pilihan yang beragam. Gelaran Olimpiade ini akan berfungsi sebagai kesempatan untuk memahami tidak hanya masakan Muslim, tetapi juga keanekaragaman masakan yang lebih luas. Para koki Jepang akan memiliki kesempatan untuk memamerkan kemampuan mereka yang sebenarnya, karena mereka memperhatikan detail dan memiliki keterampilan tingkat tinggi,” jelas Tomohiro, seperti dilansir dari The Japan News.
koki senior di fasilitas penginapan di Atami, Prefektur Shizuoka, Kazuyoshi Aoki, salah satu koki yang bekerja untuk mengembangkan resep masakan halal, mengungkapkan, salah satu triknya dengan permainan bumbu.
“Karena hidangan ini (hidangan ikan dibumbui dengan saus kedelai halal) memiliki rasa yang kuat, saya berharap bahwa umat Islam juga akan menikmatinya,” kata Aoki.
Selain untuk pengunjung, makanan halal juga disiapkan untuk para atlet yang mengikuti kegiatan akbar tersebut.
Federasi koki nasional di Shizuoka telah terlibat dalam persiapan tersebut dalam lokakarya ynag digelar sejak Spetember lalu. Di lokakarya tersebut dijelaskan tentang pengetahuan bagaimana menyiapkan masakan halal baru kemudian dikombinasikan bersama keahlian dan pengalaman dari masing-masing koki.
BACA JUGA: Jepang Berencana Investasi ‘Masjid Berjalan’ ke Indonesia
Summer Olympics 2020 rencananya akan digelar pada 24 Juli sampai 9 Agustus 2020. Ada lebih dari 50 negara muslim yang jadi pesertanya. Selain itu, ada ratusan atlet muslim dari negara lainnya yang turut serta.
Selain menu makanan halal, Jepang juga menyiapkan masjid bergerak yang dirancang khusus untuk atlet dan pengunjung muslim di gelaran tersebut. []
SUMBER: MVSLIM
