PENYUKA jajanan pasti tak asing dengan camilan satu ini. Namanya tahu crispy. Garing, renyah dan gurihnya, seringkali bikin nagih.
BACA JUGA:Â Bukan Martabak Mini, Ini Kue Manja yang Lagi Hits
Nah, daripada bolak-balik jajan, lebih baik bikin sendiri saja di rumah. Resepnya? Tidak sulit, kok. Simak saja resep lengkapnya berikut ini:
Bahan-bahan:
- 10 Tahu, kukus selama 15 menit
- 750 gr Tepung terigu protein sedang
- 4 siung Bawang putih
- 2 Garam
- 0.5 sdt Lada putih bubuk
- 2 gelas Minyak goreng.
BACA JUGA:Â Rasa Tempe yang Senikmat Ayam Goreng
Cara membuat:
- Siapkan tahu yang sudah di kukus dan potong menjadi 4 setiap tahu, atau potong sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, 1 sdt garam dan merica.
- Campurkan bumbu halus dengan air secukupnya, kemudian rendam tahu yang sudah dipotong-potong kedalam larutan air tersebut.
- Simpan rendaman tahu kurang lebih 1 jam, agar bumbu-bumbu meresap pada tahu
- Siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu, baking powder, dan 1 sdt garam, aduk terus hingga adonan tercampur rata
- Masukan tahu yang sudah direndam tadi kedalam adonan tepung yang sudah dibuat barusan, kemudian tekan-tekan agar adonan tepung menempel terhadap tahu, lakukan sampai bahan habis
- Goreng tahu yang sudah dibaluti tepung dengan minyak yang panas. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat. []
SUMBER: HAPPY RECIPE | RESEP DAN MASAKAN
