PENGIDAP diabetes pantang untuk minum jus. Selama ini itulah yang dipercaya banyak orang. Penderita diabetes diharuskan untuk menghindari minuman kaya gula, termasuk jus buah segar. Bukannya menjadi penurun kadar gula darah, jus dianggap bakal semakin memperparah kondisi.
Namun, cerita berbeda akan didapat jika Anda meracik jus dengan resep yang tepat.
Salah satu bahan umum yang ditemukan di sebagian besar resep jus untuk pengidap diabetes adalah pare.
BACA JUGA: 5 Hal Sepele Pertanda Diabetes
Pare merupakan sayur atau buah unik yang kerap digunakan sebagai bahan obat-obatan herbal. Pare merupakan bagian dari tanaman Momorcadica charantia, yang merupakan pohon anggur dari keluarga Cucurbitaceae. Tanaman itu dianggap sebagai yang paling pahit di antara semua buah dan sayuran.
Tanaman ini tumbuh di daerah tropis dan subtropis seperti Amerika Selatan, Asia, sebagian Afrika, dan Karibia. Di Indonesia, pare mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional.
Situs resmi diabetes.co.uk menyebut, pare mengandung empat bahan yang membantu menurunkan kadar gula darah.
Sejumlah penelitian ilmiah telah membuktikan khasiat pare untuk menurunkan kadar gula darah. Pusat medis NYU Langone, misalnya, menyebut bahwa jika dikombinasikan dengan pengobatan medis, pare bakal ampuh menurunkan kadar gula darah.
Terakhir, penelitian yang dipublikasikan pada 2011 dalam Journal of Ethnopharmacology menyebutkan, dosis pare 2 ribu miligram setiap hari secara signifikan mengurangi kadar gula darah di antara pasien diabetes tipe 2.
Selain ampuh mengobati diabetes, pare juga biasa digunakan untuk mengatasi sakit perut, demam, terbakar, batuk kronis, menstruasi yang menyakitkan, dan gangguan kondisi kulit.
Mengutip Juicing with G, Anda bisa membuat jus dari dua buah pare utuh. Namun, sebelumnya Anda harus siap dengan rasa pahit yang dihadirkan.
BACA JUGA: Studi: Menyusui Selama 6 Bulan Turunkan Risiko Diabetes Hingga 47%
Untuk sedikit ‘mematikan’ rasa pahit pare, Anda juga bisa mencampur 2 buah pare dengan 1 mentimun dan 1/2 buah lemon. Timun dan lemon dapat sedikit memberikan variasi dari rasa pare yang sangat pahit.
Terakhir, jika resep kedua tak juga cocok di lidah, Anda bisa mencoba resep selanjutnya. Sebanyak 2 buah pare dapat Anda campur bersama dengan 1 mentimun, 1/2 lemon, dan 1 apel hijau.
Namun, perlu dicatat, pengidap diabetes tipe-2 direkomendasikan untuk mengonsumsi resep pertama yang terbuat dari jus pare utuh. []
SUMBER: CNN
