AYAM geprek kini merupakan makanan yang sedang hits saat ini. Sebelum ayam geprek booming, kuliner sejenis juga pernah mencapai popularitas, yakni ayam penyet.
Baik ayam geprek maupun ayam penyet, keduanya telah menjadi inovasi di dunia kuliner. inovasi ini biasanya diikuti oleh munculnya varian-varian makanan sejenisnya yang diolah dengan kreatif. Salah satunya tahu dan tempe penyet.
BACA JUGA: Sahur dengan Ayam Geprek, Yummy
Tak perlu jauh-jauh membelinya. Tahu Tempe Penyet ini bisa dibuat sendiri di rumah. Simak resep pembuatannya berikut ini:
Bahan-bahan:
250 ml kaldu ayam
2 sdt garam
2 sdt lada
1 pcs tempe
1 pcs tahu
Minyak goreng
Bahan sambal:
10 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
1 buah tomat
1 bks terasi
2 sdt garam
2 sdt gula
BACA JUGA: Ayam Plecing, Mantab untuk Berbuka
Cara Membuat
1. Potong tahu dan tempe menjadi beberapa bagian lalu tambahkan lada dan garam.
2. Goreng tahu dan tempe hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
3. Goreng bahan sambal hingga layu dan harum lalu angkat.
4. Letakkan di atas ulekan lalu ulek bahan sambal hingga halus.
5. Setelah halus tambahkan tempe dan tahu di atas sambal lalu ulek kembali. Sajikan dengan nasi hangat. []
SUMBER: POPBELA
