TAHU, sebagai orang Indonesia, makanan satu ini pastinya sudah tak asing, bahkan akrab sekali menemani santapan sehari-hari. Mulai dari digoreng, dibacem, disayur, jadi bahan pelengkap hingga jadi camilan, tahu memang selalu akrab di lidah.
Tekturnya yang lembut membuat tahu mudah diolah dan diramu menjadi berbagai jenis makanan. Salah satu sajian berbahan dasar tahu yang sedang kekinian adalah tahu crispi. Camilan ini banyak dijajakan di jalan. Sedangkan sajian tahu kekinian yang hits di cafe-cafe adalah Tahu Crispi Lada Garam.
BACA JUGA: Resep Tahu Petis Spesial, Berani Coba?
Walau sederhana, Cita rasa tahu Lada Garam ini istimewa. Perpaduan crispi dari tahunya berpadu sempurna dengan bumbu bercirasa pedas dan gurih. Dan, walaupun banyak disajikan di cafe, Tahu Crispi Lada Garam Juga bisa dibuat sendiri di rumah.
Inilah resepnya!
Bahan:
5 kotak tahu putih, tahu kuning juga bisa, bebas! Buat kotak-kotak atau serong
5 sdm tepung terigu boleh dibumbui boleh tidak
3 siung bawang putih, iris kecil-kecil
3 buah cabe rawit iris tipis
Sedikit daun bawang, iris tipis
Merica, gula, garam dan penyedap rasa
BACA JUGA: Resep Nugget Tahu, Nggak Pake Mahal Nggak Pake Ribet
Cara membuat:
1. Masukan tahu ke dalam tepung terigu.
2. Goreng tahu sampai kering, kemudian tiriskan.
3. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, masukan cabe tapi jangan sampai gosong.
4. Masukan potongan tahu, daun bawang dan bumbui penyedap sesuai selera.
5. Sajikan hangat. []
SUMBER: SANDRA ART SENSE
