PADA masa kehamilan, baik ibu dan juga bayi di dalam kandungan membutuhkan ekstra nutrisi. Nah, ibu bisa mendapatkan asupan nutrisi tersebut dari berbagai variasi makanan.
Salah satunya adalah sumber protein nabati berupa kacang hijau. Apa saja manfaat kacang hijau untuk bumil atau ibu hamil? Simak penjelasannya di sini!
BACA JUGA: 5 Manfaat Kurma untuk Ibu Hamil Tua
Kacang hijau menjadi salah satu makanan dengan kandungan nutrisi yang dibutuhkan ibu hamil. Hal ini karena kacang hijau mempunyai kandungan protein yang bermanfaat untuk ibu hamil.
Apalagi, ibu hamil juga disarankan mengonsumsi protein sebanyak 61-90 gram per hari yang disesuaikan dengan trimester kehamilan.
Selain protein, berikut kandungan gizi dalam 100 gram kacang hijau rebus.
Ada banyak manfaat dari kacang hijau untuk ibu hamil yang sudah dipaparkan di atas. Maka dari itu, Anda bisa menjadikannya sebagai salah satu makanan yang baik untuk ibu hamil.
Dikutip dari penelitian dalam jurnal Nutrientsmengenai Mung Bean, dapat dikatakan bahwa kacang hijau kaya akan vitamin, mineral, protein, serta serat yang penting untuk tubuh termasuk ibu hamil.
Apalagi, kacang hijau juga mempunyai kandungan antioksidan serta asam amino yang dapat mengendalikan metabolisme pada masa kehamilan.
Berikut adalah manfaat kacang hijau untuk ibu hamil atau bumil.
1 Melancarkan saluran pencernaan
Manfaat pertama dari bubur kacang hijau untuk ibu hamil adalah melancarkan pencernaan.
Hal ini karena di dalamnya terdapat kandungan serat berupa pektin yang dapat menjaga usus serta mempercepat pergerakan makanan.
Tidak hanya itu saja, kandungan karbohidrat pada kacang hijau juga lebih mudah dicerna dibandingkan kacang-kacangan lainnya.
Maka dari itu, ibu juga bisa mencegah terjadinya sembelit saat hamil dengan mengonsumsi kacang hijau.
2 Membantu perkembangan bayi
Tidak hanya kaya zat besi serta protein, di dalam kacang hijau juga terdapat kandungan folat yang dibutuhkan di masa kehamilan.
Walaupun bukan menjadi sumber utama, ibu bisa mengonsumsi bubur kacang hijau sebagai asupan tambahan.
Perlu diketahui bahwa manfaat asam folat dalam kacang hijau untuk bumil adalah membantu pertumbuhan dan perkembangan bayi di dalam kandungan.
Tidak hanya itu saja, folat juga dapat memproduksi sel darah merah serta mencegah terjadinya gangguan otak dan cacat lahir pada bayi.
3 Menjaga tekanan darah dan mencegah bayi prematur
Tidak hanya folat, ibu juga membutuhkan asupan zat besi di masa kehamilan.
Zat besi bermanfaat untuk menjaga keseimbangan tekanan darah sehingga mencegah terjadinya anemia serta hipertensipada ibu hamil.
Apalagi, wanita hamil juga membutuhkan dua kali lipat kadar zat besi dibandingkan wanita yang tidak hamil. Ini dibutuhkan agar kadar oksigen dalam darah pada bayi tetap terjaga.
Oleh karenanya, Anda juga bisa mengomsumsi bubur kacang hijau karena di dalamnya terdapat kandungan zat besi yang baik untuk ibu hamil.
4 Mencegah bayi lahir prematur
Pada masa kehamilan, wanita terkadang mengalami kekurangan mikronutrien seperti zinc.
Ibu perlu berhati-hati dan berkonsultasi dengan dokter apa yang dibutuhkan tubuh untuk mencegah terjadinya janin tidak berkembang.
Kandungan zinc serta zat besi pada kacang hijau juga mempunyai manfaat untuk bumil atau wanita hamil.
Dikutip dari WHO, kedua kandungan ini dapat membantu mencegah bayi lahir prematurserta berat badan yang rendah saat lahir.
5 Menangkal radikal bebas
Beta karoten juga merupakan salah satu nutrisi di dalam kacang hijau yang bermanfaat dan dibutuhkan untuk ibu hamil.
Zat ini nantinya akan berubah menjadi vitamin A yang berfungsi sebagai antioksidan sehingga menangkal radikal bebas.
Sebaiknya, Anda memperhatikan asupan kebutuhan beta karoten atau vitamin A ini di trimester ketiga kehamilan untuk bantu menangka; radikal bebas di dalam tubuh.
Apa yang harus diperhatikan dalam mengonsumsi kacang hijau?
Sebenarnya, tidak ada cara khusus dalam mengonsumsi kacang hijau. Namun, agar tetap mendapatkan manfaat kacang hijau untuk bumil, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu.
Anda bisa mengonsumsinya dengan cara minum air dari rebusan atau membuat bubur kacang hijau.
BACA JUGA: 6 Tips Program Hamil setelah Keguguran
Hal yang perlu diperhatikan adalah ketika kacang hijau sudah mulai berkecambah atau berubah menjadi tauge, hindari memakannya dalam keadaan mentah.
Pasalnya, kemungkinan terdapat bakteri yang berbahaya untuk kehamilan. []
SUMBER: HELLO SEHAT
