BINGUNG dengan menu takjil buka puasa sore ini? Tenang saja, kami mempunyai resep kue delapan jam khas Palembang. Mungkin masyarakat Palembang tidak asing dengan kue yang satu ini. Nah untuk Anda yang masih merasa asing dengan kue delapan jam khas Palembang ini dan merasa penasaran bagaimana cara membuatnya. Berikut bahan dan cara membuat kue delapan jam Khas Palembang.
Bahan-bahan :
• 40 buah kuning telur ayam
• 30 putih telur ayam
• 750 gram gula pasir
• 3 sendok teh bumbu spekuk bubuk
• 2 kaleng susu kental manis
Cara membuatnya :
• Kocoklah telur dan gula sampai tercampur rata.
• Masukkan bumbu spekuk dan susu kental manis, kocok lagi sampai tercampur rata.
• Tuang adonan ke dalam Loyang persegi empat ukuran 22 cm (sebelumnya olesi dengan minyak atau margarine).
• Atelah itu kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan di atas api sedang, selama kurang lebih 5-6 jam (sampai adonan matang dan padat).
• Lalu angkat, kemudian panggang dalam oven ( yang sudah dipanaskan) selama kurang lebih 1-2 jam, angkat dan biarkan dingin. Lalu potong dan kue siap untuk disajikan. []
