MAKANAN sangat dipelukan manusia untuk bertahan hidup. Namun perlu Anda ketahui bahwasannya tidak semua bahan makanan yang kita konsumsi aman dan bebas dari racun. Untuk itu kita perlu waspada dan berhati-hati dalam mengonsumsi makanan, sekali pun itu makanan yang biasa kita konsumsi sehari-hari.
Faktanya, ada beberapa makanan yang ternyata bisa meracuni manusia hingga tewas. Bahkan di antaranya adalah makanan kita sehari-hari. Nah berikut ini lima makanan yang biasa kita makan ternyata bisa meracuni manusia hingga berakibat pada kematian:
Kacang merah
Kacang Merah sudah biasa dikonsumsi. Sebagian orang biasa mengolah kacang merah menjadi bubur dan campuran es yang lezat. Tapi, apakah Anda tahu, ternyata kacang merah juga bisa meracuni kita?
BACA JUGA: Inilah Makanan Favorit Rasulullah
Kacang Merah sebenarnya mengandung phytohaemagglutinin, sebuah racun alami yang ditemukan dalam banyak tanaman bergetah. Zat ini sebenarnya tak terlalu berbahaya, hanya saja khusus pada Kacang Merah, menurut USDA kandungan Lectim yang ada sangat tinggi. Konsentrasi lectim yang tinggi ini jika sampai terkonsumsi dapat menyebabkan keracunan dan kematian.
Mangga
Buah manis berdaging kuning ini sangat digemari banyak orang. Mangga termasuk dalam genus Anacardiaceae yang memiliki ciri khas daging buah di luar dan biji tunggal di bagian dalam.
Beberapa jenis tanaman Anacardiaceae, di antaranya adalah Blackberri, Kacang Mete dan Mangga. Beberapa tanaman dari jenis Anacardiaceae, ternyata mampu menghasilkan zat yang bernama Urushiol, sebuah zat yang putih lengket yang dapat memicu reaksi alergi.
Ternyata zat ini juga ditemukan pada buah mangga dan biasanya keluar dari bagian kulit dan batangnya. Mayoritas orang sebenarnya cukup kebal dengan Urushiol, namun pada beberapa orang yang memiliki tingkat sensifitas yang tinggi, zat ini dapat menimbulkan ruam dan bahkan reaksi melepuh pada kulit. Dalam beberapa kasus langka alergi terhadap Urushiol bahkan menyebabkan syok anafilaksis. Sebuah reaksi alergi yang dapat memicu kematian.
Kentang
Sebenarnya Kentang terbilang aman untuk dikomsumsi sehari-hari. Tetapi, tak banyak orang yang tahu ternyata kentang bisa menimbulkan zat yang menghasilkan racun. Hal ini disebabkan saat kentang tercemar ataupun sudah lapuk. Kalian pasti pernah melihat warna hijau pada sisi kentang. Zat tersebut bisa menyebabkan keracunan dan menyebabkan kematian.
Jamur
Bahan makanan yang memiliki beragam jenis ini sangat diminati masyarakat. Anda juga pasti tahu jamur memiliki dua kategori yaitu beracun dan tidak beracun. Nah, beberapa jamur yang beracun tidak bisa kita konsumsi, jika iya itu bisa menyebabkan kematian. Tetapi, ternyata jamur yang tak beracun juga bisa menjadi beracun.
Hal ini dipicu saat jamur sudah tak segar ataupun rusak. Tidak hanya itu, jamur juga bahan makanan yang cepat rusak, sehingga menyebabkan kemungkinan menjadi beracun sangat besar dan sangat berbahaya bagi manusia sendiri. Dan jamur juga memiliki bakteri yang sangat beragam.
BACA JUGA: Baik untuk Kesehatan Otak, 8 Makanan Ini Bisa Tingkatkan Daya Ingat
Singkong
Singkong merupakan salah satu bahan makanan yang cukup favorit bagi sebagian warga dunia, termasuk di Indonesia. Mau di goreng, di buat tape atau bahkan di jadikan keripik, hampir semua olahan singkong cukup laris manis di pasaran. Namun jangan sekali-kali memakan singkong dalam keadaan mentah. Karena salah satu tanaman yang masuk dalam kategori umbi-umbian ini ternyata mengandung racun yang di sebut Lamarin.
Lamarin adalah salah satu zat alam yang strukturnya mirip dengan gula hanya saja jika sampai masuk dalam tubuh manusia dan tercerna akan memberikan efek yang sama dengan Sianida dan sangat mematikan. Lamarin bahkan pernah digunakan untuk membuat senjata kimia mematikan. Jadi jangan berani-benari makan singkong yang masih mentah dan pastikan memasaknya hingga benar-benar matang. []
SUMBER: RAKYATKU
