HARI raya Idul Fitri merupakan hari yang spesial. Maka, sajian khas-nya pun tentu spesial. Salah satu suguhan spesial di hari raya adalah kue-kue, permen dan cokelat. Makanan jenis ini biasanya juga sangat digemari anak-anak.
Jika ingin camilan spesial yang tak hanya lezat tapi juga sehat, Bola-Bola Susu bisa jadi pilihannya. Dijamin si kecil pasti suka. Hari Raya pun akan menjadi lebih manis karenanya. Yuk, coba resepnya!
BACA JUGA: Inilah 10 Menu Buka Puasa Khas Ramadhan di Mancanegara (1)
Bahan:
250 gr tepung sagu
90 gr susu bubuk
200 gr susu kental manis putih
3 lbr daun pandan
1 sdt vanili bubuk
30 ml air panas
Pewarna makanan
Gula putih untuk taburan
Cara membuat:
1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan menggunakan api kecil hingga matang yang ditandai dengan teksturnya menjadi ringan, lalu buang daun pandan yang telah mengering.
2. Tambahkan vanili dan susu bubuk ke dalam tepung sagu yang sudah disangrai, lalu aduk rata. Masukkan susu kental manis putih sedikit demi sedikit dan aduk perlahan sampai membentuk adonan yang bisa dibentuk. Hentikan penambahan susu kental manis apabila adonan sudah bisa dibentuk. Bila belum bisa dibentuk, tambahkan sedikit air.
BACA JUGA: Mau Variasi Menu untuk Buka Puasa? Yuk, Cobain Panna Cotta yang Kekinian
3. Beri pewarna makanan dan aduk rata. Buat bola-bola seberat 10-15 gr atau sesuai selera. Lalu diamkan sekitar 30 menit agar sedikit mengeras.
4. Gulingkan bola-bola susu ke dalam gula putih hingga tertutup rata.
5. Masukkan ke dalam stoples kedap udara. Permen bola-bola susu siap dinikmati. []
SUMBER: WOMANTALK
