TAK bisa dipungkiri jika saat ini kopi menjadi salah satu minuman yang paling digemari di dunia. Warna hitamnya yang pekat, aromanya yang khas serta rasanya yang nikmat menjadikan kopi menjadi minuman favorit kawula muda masa kini. Apalagi dengan inovasi kekinian yang membuat kopi semakin fenomenal. Dengan harga beragam, mulai dari Rp 1.000 hingga puluhan ribu percangkir membuat kopi bisa dinikmati berbagai kalangan.
Ngomong-ngomong soal harga, kamu pasti penasaran kopi apa saja yang memiliki harga termahal di dunia. Berikut lima jenis kopi termahal di dunia yang pastinya membuat kamu pusing jika ingin menikmatinya.
1 Kopi Saint Helena
Sesuai namanya, kopi ini dihasilkan di pulau kecil Saint Helena yang ada di wilayah Selatan Samudera Pasifik. Fakta unik dari kopi ini adalah tempat produksinya yang menjadi tempat singgah Napoleon Bonaparte.
Bahkan, terdapat quote terkenal dari Napoleon Bonaparte yang berbunyi “The only good thing about St Helena is the coffee” (satu satunya yang terbaik di Saint Helena adalah kopinya)
Kualitas kopi yang dibanderol sekira Rp.2,1 juta perkilo ini tergolong premium dengan rasanya yang nikmat dengan perpaduan aroma jeruk, madu dan buah beri yang menjadikan kopi ini menjadi salah satu kopi dengan harga termahal di dunia.
2 Kopi Luwak
Kopi luwak adalah kopi asli Indonesia yang proses pembuatannya sangat unik dan bisa dibilang ‘menjijikkan.’ Proses awal pembuatan kopi termahal di Indonesia ini adalah dengan menjadikan buah kopi yang telah matang sebagai bahan makanan luwak.
Buah kopi yang telah termakan oleh luwak akan melalui proses pencernaan yang kurang sempurna, yakni hanya bagian kulit dan daging buahnya saja yang tercerna, sedangkan bagian biji kopinya tidak tercerna dan akan mengalami proses fermentasi.
Kopi yang termasuk ke dalam kopi paling enak di Indonesia ini bisa kamu beli dengan harga 70 ribu rupiah untuk satu cangkirnya. Dan perkilonya, harga kopi luwak bisa mencapai Rp 2,2 juta.
3 Kopi Geisha Hacienda La Esmeralda
Kopi Geisha Hacienda La Esmeralda berasal dari wilayah Boquete panama dan diproduksi oleh salah satu perkebunan kopi paling terkenal di dunia, Hacienda La Esmeralda.
Biji kopi geisha terkenal dengan dengan ciri aromanya yang khas beraroma bunga serta tingkat keasaman yang lembut.
Fakta unik dari kopi geisha ini adalah pernah memecahkan rekor sebagai kopi termahal di Panama pada acara lelang yang diadakan tahun 2007 dengan harga tertinggi mencapai 4 juta rupiah untuk 1 kilogramnya.
4 Kopi Finca El Injerto
Finca El Injerto merupakan kopi Arabica dengan jenis biji kopi langka Bourbon yang tumbuh subur di ketinggian 1.500 hingga 1.900 mdpl. Kopi ini diproduksi oleh sebuah perkebunan kopi El Injerto yang berlokasi di Guatemala. Kata “Injerto” berasal dari nama buah asli lokal yang tumbuh disekitar perkebunan kopi tersebut.
Terletak di Dataran Tinggi Huehuetenango, perkebunan kopi El Injerto sudah ada sejak tahun 1874. Perkebunan kopi ini memiliki jenis tanah non vulkanik yang kaya akan mineral dengan curah hujan mencapai 1600 milimeter per tahun yang membuatnya sangat cocok untuk menghasilkan biji kopi berkualitas tinggi.
Yang membuat kopi Finca El Injerti ini spesial adalah proses roastingnya yang menggunakan mesin roaster kopi berkualitas tinggi Diedrich IR-24 yang dilengkapi pembakar infrared. Kopi ini dijual dengan harga Rp. 6,7 juta perkilogramnya.
5 Kopi Black Ivovy
Black Ivory dinobatkan sebagai kopi termahal di dunia untuk tahun 2020 ini. Harga tertinggi untuk untuk 1 kilogram kopi ini bisa mencapai 28 juta rupiah.
Kopi yang memiliki jenis Arabica ini berasal dari Thailand yang diproduksi oleh perusahaan kopi Black Ivory yang ada di wilayah Utara Thailand.
Fakta unik dari kopi Black Ivory adalah proses pembuatannya yang mirip dengan kopi Luwak. Bedanya, Black Ivory ini menggunakan gajah dalam proses pembuatannya, sehingga kopi ini bisa dibilang sebagai “kopi kotoran gajah.”
Kamu juga bisa menemukan kopi premium ini di beberapa hotel berbintang serta restoran mewah yang ada di kawasan Asia, namun tidak termasuk Indonesia. []
SUMBER: RAFFAPEDIA
