WAKTU berbuka merupakan sesuatu yang dinantikan orang yang berpuasa. Itulah salah satu kebahagiaan yang dijanjikan bagi orang yang berpuasa di bulan Ramadhan.
Kebahagian itu pun pastinya jadi sempurna dengan sajian menu berbuka puasa yang tepat. Maksudnya, menu yang menyehatkan tubuh sehingga bisa mengembalikan stamina setelah seharian berpuasa. Tentunya ini bukan menu makanan berlemak tinggi dan tinggi gula.
BACA JUGA: Catat, Ini Tips Buka Puasa yang Baik dan Sehat
Dikutip dari Arab News, berikut ini langkah berbuka puasa yang sehat tersebut:
1 Mulailah dengan minuman
Hidrasi harus menjadi prioritas pertama segera setelah waktu berbuka tiba. Air adalah kunci, jadi mulailah dengan satu atau dua gelas. Pertimbangkan menambahkan buah atau sayuran untuk smoothie, atau satu sendok bubuk protein, untuk menambah rasa dan mendapatkan kalori cepat dan sehat yang sangat dibutuhkan.
2 Pilih beragam buah
Pilih buah-buahan untuk mendorong energi dan hidrasi yang sangat tubuh butuhkan. Kurma menjadi rekomendasi sebagian besar pakar kesehatan untuk berbuka puasa karena kadar gula dan nutrisi alami yang tinggi. Buah ini juga disunnahkan untuk dikonsumsi saat berbuka.
Namun, jika tak ada kurma, ada alternatif lain yakni dengan buah seperti mangga, leci, ceri, pir, atau anggur untuk efek yang sama. Ganti buah setiap beberapa hari untuk mendapatkan manfaat dari beragam nutrisinya.
3 Sup
Mulailah dengan hidangan yang sederhana misalnya sup untuk menghindari gangguan pencernaan karena langsung menyantap makanan berat dengan perut kosong. Sup juga bisa menjadi cara hebat untuk terhidrasi. Pilihlah sup sayuran, ayam, daging sapi dan kaldu tulang, atau miso untuk makanan padat nutrisi.
BACA JUGA: Tinggi Kandungan Gula, 4 Jenis Buah selain Kurma Ini Bisa Jadi Pilihan untuk Buka Puasa
4 Keseimbangan adalah kunci
Penting untuk diingat, jangan melahap makanan tanpa henti setiap malam karena itu bisa menambah berat badan. Jauhi makanan cepat saji berlemak tinggi seperti cheeseburger dan keripik. Sebaiknya pilihlah makanan kaya protein seperti tahu, kacang-kacangan atau daging tanpa lemak untuk mempertahankan massa otot. Lalu, asupan lemak harus berasal dari pilihan sehat seperti kacang, ikan, dan alpukat.
5 Asupan karbohidrat
Selama masa puasa, tubuh akan menggunakan glikogen (karbohidrat yang disimpan) untuk energi dan aktivitas otak, jadi penting untuk mengganti simpanan yang habis. Tambahkan banyak sayuran ke dalam makanan serta asupan karbohidrat sehat seperti nasi merah, quinoa, pasta gandum atau kentang manis. []
SUMBER: ARAB NEWS
