IDUL Adha disebut juga Idul Kurban. Sebab, di hari raya yang jatuh pada 10 Zulhijah itu pemotongan hewan kurban dilaksanakan. Otomatis, Idul Adha identik dengan hidangan berbau daging. Ini tak hanya berlaku di Indonesia saja loh. Hidangan khas Idul Adha di mancanegara juga ternyata banyak yang didominasi daging. Mau bukti?
Tengok saja ulasan berikut ini tentang sederet kuliner khas Idul Adha dari berbagai belahan dunia:
BACA JUGA: 4 Kuliner Halal Khas Singapura, Rekomendasi buat Muslim Travelers
Kebab
Kebab pastinya tak asing lagi di telinga pencinta kuliner khas Timur Tengah. Menu berbahan dasar daging ini sudah banyak dijumpai di berbagai negara, termasuk Indonesia. Kebab ini merupakan salah satu kuliner khas Timur Tengah yang pastinya juga ada dalam sajian menu khas Idul Adha.
Biryani
Sama seperti Kebab,Biryani juga sudah populer di lidah pecinta kuliner khas Timur Tengah di berbagai belahan dunia. Kuliner ini rupanya sangat terkenal di kawasan Asia Tenggara. Berbagai rempah autentik yang dipadukan dengan daging kambing saat memasak nasi membuat Biryani jadi hidangan istimewa yang jadi salah satu menu pilihan di hari Idul Adha.
BACA JUGA: Kuliner Khas Arab di Tanah Suci, Rekomendasi buat Jemaah Haji
Maqluba
Maqluba juga berasal dari Timur Tengah. Bahan dasarnya sangat mudah untuk ditemukan yakni sayur, daging ayam, kalkun atau pun domba. Bahan-bahan tersebut kemudian di campur ke dalam nasi yang berbumbu. Lalu, dimasak dalam panci besar. setelah jadi nasi tersebut kemudian di cetak ke dalam panci. Di Indonesia, masakan sejenis Maqluba ini disebut Nasi Kabuli. []
SUMBER: GO TRAVELLY
