JAKARTA—Komisi VIII Fraksi Gerindra Sodik Mudjahid memberikan apresiasi terhadap kebijakan baru bidang catering disertai desakan untuk memperkuat tim pengawasan.
Hal ini, kata Sodik dengan alasan bertambahnya keperluan jumlah perusahaan catering. Hal ini usai dirinya menjadi tim pengawasan persiapan Haji Mekah beberapa waktu lalu.
“Jangan menurunkan standar kualifikasi dalam rekrutasi perusahaan catering, bahkan harus ditingkatkan minimal sama dengan tahu lalu,” katanya kepada Islampos.com melalui keterangan tertulisnya, Ahad (29/4/2018).
Namun dirinya mengingatkan, dengan bertambahnya perusahaan catering untuk menjamin kepastian distribusi makanan, jangan lalu menimbulkan kelemahan mutu menu dan rasa akibat lemahnya pengawasan.
“Pengawasan diklat catering juru masak, bukan hanya untuk meningkatkan mutu dan variasi menu, tapi juga untuk memastikan bahwa juru masak di perusahaan catering arab tersebut, benar-benar juru masak Indonesia,” tegasnya.
Sodik mengimbau kepada jamaah haji Indonesia untuk tidak terlalu merepotkan diri, membawa makanan tradisional Indonesia, yang bisa jadi menjadi kadaluwarsa karena tinggal di arab saudi selama 40 hari an. []
Reporter: Rhio
