KALIMANTAN Timur telah terpilih menjadi lokasi baru Ibu Kota RI, tepatnya di dua kota yakni kabupaten Penajam Paser Utara dan sebagian kabupaten Kutai Kartanegara.
Selain lokasi yang strategis, Penajam juga punya panorama alam yang indah serta suguhan kuliner yang tak hanya menggugah selera, tapi juga unik. Mau tahu, kuliner unik khas Penajam?
Berikut ini ulasannya:
Soto Penajam Paser Utara
Bukan hanya di Jawa, soto juga ada di kawasan ini. Sama seperti soto pada umumnya soto ini juga terdiri bihun, kol, daging dan kuah kuning. Namun yang membedakan soto penajam ini diberi daging bakar yang sudah di tusuk seperti daging sate saat disuguhkan.
Amplang bandeng
Makanan khas, yang paling terkenal dari kawasan ini adalah Amplang Bandeng. Makanan ini mirip dengan kerupuk hanya saja yang membedakan adalah amplang berbentuk bulat dan kecil.
Dempo durian
Dempo durian ini sekilas mirip dengan dodol. Dempo ini dibuat dari bahan dasar durian yang belum matang atau yang rasanya hambar.
Jenderal mabok
Kawasan ini punya kuliner unik yang bernama jenderal mabok. Jenderal mabok ini merupakan kue khas Penajam Paser yang berwarna hijau yang berasal dari daun pandan atau daun suji. Dalam satu loyang, kue itu dibagi menjadi 8 iris. Asal mula nama kue jenderal mabuk pun disematkan karena cita rasanya yang legit sehingga konon membuat seorang jenderal mabuk. []
SUMBER: VIVA
