SARI kurma merupakan olahan buah kurma yang dihaluskan dan diambil sarinya. Minuman ini biasanya kental, berwarna hitam, terasa manis. Manfaat sari kurma ini amat banyak.
Berbagai kandungan nutrisi penting di dalamnya menjadikan sari kurma sangat baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain gula, sari kurma juga kaya akan mineral dan antioksidan.
Kandungan karbohidrat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang tinggi dalam sari kurma diketahui sangat penting dalam menjaga fungsi kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Karena dikeringkan, kandungan kalori di dalam kurma lebih tinggi daripada kebanyakan buah segar.
BACA JUGA: Sering Dimasak Aisyah dan Disukai Rasulullah SAW, Apa Itu Tsarid?
Dikutip dari berbagai sumber. berikut manfaat sari kurma untuk kesehatan tubuh:
1 Manfaat sari kurma: Meningkatkan Kesehatan Kulit
Memiliki kulit sehat dan terhindar dari kerutan merupakan impian setiap orang. Selain menggunakan produk skin care, kesehatan kulit juga bisa dijaga dengan mengkonsumsi makanan bergizi seperti sari kurma.
Kandungan vitamin C dan D yang ada di dalam sari kurma sangat baik untuk kesehatan kulit. Nutrisi ini dapat meningkatkan elastisitas dan membantu mengurangi tanda-tanda penuaan kulit.
Beberapa ahli juga mengatakan, kandungan vitamin C dan D dapat membantu mencerahkan kulit secara alami. Konsumsi sari kurma juga dapat membantu menghaluskan kulit dan membuatnya lebih kenyal.
2 Meningkatkan Kesehatan Rambut
Sari kurma mengandung zat besi dan folat. Kedua kandungan tersebut dipercaya dapat memperkuat folikel rambut dan mengurangi kerontokan. Selain itu, nutrisi ini juga dapat menjaga kesehatan rambut dan membuatnya semakin tebal dan berkilau ya Moms.
3 Meningkatkan Fungsi Otak
Konsumsi buah dan sari kurma dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Neural Regenaration Research menjelaskan kandungan antioksidan, termasuk flavonoid di dalam jus kurma memiliki potensi untuk meningkatkan fungsi otak.
Sebuah penelitian di laboratorium menunjukan bahwa, kurma dapat menurunkan penanda inflamasi, seperti interleukin 6 (IL-6) di otak. Tingkat IL-6 yang tinggi dikaitkan dengan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
Sementara itu, penelitian pada hewan menunjukan, kurma bermanfaat untuk mengurangi aktivitas protein beta amyloid yang dapat membentuk plak di otak.
Ketika plak menumpuk di otak, mereka dapat mengganggu komunikasi antar sel otak, yang pada akhirnya dapat menyebabkan kematian sel otak dan penyakit Alzheimer.
BACA JUGA: Sahurlah, walau dengan Sebutir Kurma, Ini Keutamaannya
4 Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kurma mengandung beberapa mineral termasuk fosfor, kalium, kalsium dan magnesium. Critical reviews in food science and nutrition semua kandungan mineral yang ada di dalam sari kurma sangat baik untuk kesehatan tulang dan mencegah terjadinya osteoporosis.
Jika ingin meningkatkan kesehatan tulang, bisa mencoba manfaat sari kurma dengan mengkonsumsinya setiap hari. Selain itu, kandungan mineral yang ada di dalam sari kurma juga dapat menjaga kesehatan gigi sehingga lebih kuat.
5 Manfaat sari kurma: Melancarkan Pencernaan
Bagi yang memiliki gangguan pencernaan, seperti sembelit atau susah buang air besar, bisa mencoba manfaat sari kurma.
Karena dalam satu sajian kurma mengandung sekitar 7 gram serat, salah satu nutrisi yang baik untuk kesehatan pencernaan.
World Journal of Gastroenterology menjelaskan serat merupakan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dan mencegak sembelit. Karena dapat membantu melembutkan tinja sehingga buang air besar lebih lancar.
6 Mengontrol Gula Darah
Selain membantu melancarkan pencernaan, serat juga dapat membantu mengontrol gula darah. Hal ini karena kurma memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga dapat membantu mengontrol gula darah.
Kendati demikian, sari kurma tetap tidak dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes. Karena indeks glikemik yang ada di dalam minuman ini termasuk sedang sehingga dapat memicu kenaikan gula darah pada penderita diabetes.
Adobe Stock
7 Manfaat sari kurma: Mencegah Kanker
Kandungan antioksidan yang ada di dalam sari kurma dapat membantu menangkal radikal bebas, salah satu penyebab kerusakan sel kanker dan menyebabkan kanker. Kurma disebut sebagai salah satu buah kering yang paling tinggi kandungan antioksidannya.
Jika ingin terhindar dari risiko kanker, dapat mencoba konsumsi sari kurma. Karena salah satu manfaat sari kurma adalah mencegah timbulnya sel kanker.
8 Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat dalam Tubuh (LDL)
LDL juga dikenal sebagai kolesterol jahat adalah salah satu penyebab utama masalah jantung dan serangan dan stroke. Konsumsi sari kurma merupakan salah satu cara terbaik untuk menurunkan LDL dalam tubuh melalui kandungan serat makanan yang ada di dalam minuman tersebut.
Konsumsi sari kurma dapat membantu menurunkan risio penyakit jantung yang disebabkan oleh kolesterol.
BACA JUGA: 10 Rekomendasi Madu Terbaik
9 Manfaat sari kurma: Mempermudah Proses Kelahiran
Dalam beberapa penelitian telah dibuktikan bahwa kurma dapat mempermudah proses persalinan normal.
Makan buah atau sari kurma beberapa minggu terakhir masa kehamilan dapat meningkatkan pelebaran serviks dan menurunkan kebutuhan persalinan yang diinduksi.
Salah satu alasan sari kurma dianggap baik untuk proses kelahiran karena senyawa yang mengikat reseptor oksitosin yang dapat meniru oksitosin dalam tubuh. Oksitosin adalah hormon yang menyebabkan kontraksi persalinan saat melahirkan
Kurma mengandung tanin, suatu senyawa yang telah terbukti membantu mempercepat proses kontraksi. Olahan ini juga mengandung hormone yang identik dengan hormone oksitosin pada wanita.
10 Melancarkan pencernaan
Salah satu manfaat sari kurma yang penting bagi tubuh adalah mampu menjaga fungsi pencernaan. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa sari kurma dapat melancarkan pergerakan tinja di dalam usus, sehingga buang air besar menjadi lancar dan teratur.
Manfaat ini diduga ada berkat mineral dan gula di dalam sari kurma. Selain itu, sari kurma juga mengandung antioksidan yang kuat sehingga bisa melindungi usus dari penyakit yang disebabkan oleh kerusakan akibat radikal bebas.
11 Manfaat sari kurma: Menurunkan dan menjaga kadar gula darah
Makanan manis biasanya menjadi pantangan bagi penderita diabetes. Namun, sari kurma justru diketahui dapat merangsang produksi hormon insulin oleh pankreas sehingga bisa menurunkan kadar gula dalam darah. Manfaat sari kurma ini diduga berasal dari aktivitas antioksidan yang dikandungnya.
Selain itu, rasa sari kurma yang manis juga bisa membantu menghilangkan keinginan mengonsumsi makanan manis yang tidak sehat pada penderita diabetes. Hal ini akan membantu mengontrol gula darah dan mencegah terjadinya komplikasi diabetes, misalnya penyakit neuropati diabetik.
BACA JUGA: Mau Persalinan Lancar? Rutinlah Makan Kurma Sebulan Sebelum Melahirkan
12 Menaikkan trombosit dan hemoglobin
Sari kurma diyakini mampu menaikkan kadar trombosit berkat banyaknya kandungan glukosa, vitamin C, dan antioksidan alami di dalamnya. Oleh karena itu, sari kurma sangat baik untuk dikonsumsi, terutama bagi penderita demam berdarah dengue (DBD).
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kandungan mineral dalam sari kurma berperan penting untuk pembentukan hemoglobin dan produksi sel darah merah. Maka dari itu, sari kurma juga baik dimanfaatkan untuk anemia defisiensi zat besi pada anak-anak.
13 Manfaat sari kurma: Mengurangi tekanan darah
Tekanan darah yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Salah satu cara sederhana yang bisa dilakukan untuk mengurangi tekanan darah adalah menjalani pola makan sehat dengan mengonsumsi makanan tinggi kalium.
Kalium merupakan mineral tertinggi yang terkandung dalam sari kurma. Oleh karena itu, sari kurma dinilai cocok untuk dikonsumsi penderita hipertensi. []
