KOPI bukan lagi sekadar sebuah minuman penghangat atau pereda kantuk. Kopi kini menjelma menjadi bagian dari gaya hidup.
Di dunia ini, banyak sekali ragam kopi. Masing-masing punya penikmatnya sendiri di seluruh dunia, tak terkecuali di Indonesia.
Apa saja sih ragam olahan kopi yang kini populer di Indonesia? Berikut ini ulasannya.
[bs_smart_list_pack_start][/bs_smart_list_pack_start]
Espresso
Espresso merupakan kopi yang pekat dan berwarna hitam serta kental sekali dalam penyajiannya. Umumnya, espresso mempunyai rasa yang sangat kuat khas kopi hitam.
Cara meminum espresso yang baik dan benar adalah tanpa mencampurnya dengan gula ataupun susu. Biasanya, espresso disajikan dalam sebuah gelas yang kecil yang disebut dengan shot.
Latte
Latte, pertama kali dikenalkan dan begitu populer di wilayah Amerika Utara. Hingga kemudian saat hijrah ke Eropa, Latte cenderung dinikmati oleh anak-anak remaja atau para peminum kopi yang masih relatif berumur muda.
Secara umum, Latte merupakan espresso dengan kombinasi susu yang telah dihangatkan dengan cara dikukus menggunakan uap air. Cafe latte adalah campuran antara espresso dengan sejumlah susu cair dengan perbandingan 1 berbanding 2. Itu artinya, 1/3 bagian dalam gelas tersebut adalah kopi, sementara 2/3 nya adalah susu cair.
Sementara itu, ada pula yang menyatakan bahwa perbandingan dari sebuah latte adalah 2/6 espresso, 3/6 susu cair, serta 1/6 foam atau busa susu. Hal tersebut membuat latte mempunyai rasa kopi yang lebih ringan dari cappuccino.
Cappuccino
Cappuccino merupakan sajian kopi yang sangat popular di Negara Italia. Cappuccino terdiri dari espresso, susu cair dan juga busa susu diatasnya. Karena busa susu yang menutupi kopi tersebut menyerupai sebuah topi (cap) maka minuman tersebut dinamai dengan cappuccino.
Minuman cappuccino ini seringkali disamakan dengan latte, padahal keduanya berbeda. Biasanya, cappuccino merupakan minuman yang dibuat dengan perbandingan 1/3 espresso, 1/3 susu cair dan 1/3 busa susu. Perbandingannya harus tepat.
Mocha
Mocha adalah minuman yang pada dasarnya merupakan gabungan antara kopi dan juga cokelat. Namun, ada beberapa varian cokelat yang biasanya dicampur dalam minuman mocha ini.
Beberapa mocha menggunakan sirup cokelat, bisa juga memakai cokelat bubuk. Cokelatnya pun bervariasi, bisa cokelat putih maupun dark chocolate untuk dicampurkan ke dalam mocha. Mocha akan lebih terasa sempurna bila ditambahkan dengan whipped cream. []
[bs_smart_list_pack_end][/bs_smart_list_pack_end]
SUMBER: BINTANG
