SAMBAl pastinya tak asing di meja makan masyarakat Indonesia. Di nusantara ini ada beragam jenis sambal. Bahkan, setiap daerah punya sambal andalannya masing-masing. Mulai dari sambal terasi hingga sambal matah, semuanya punya cita rasa khas yang punya tempat tersendiri di hati masyarakat Indonesia.
Sambal biasanya paling nikmat jika disantap dengan lalapan sayur. Sementara buah lebih sering disajikan dengan bumbu rujak. Bagaimana jika keduanya dipadukan dalam satu sajian? Inilah sensasi yang dihadirkan dalam resep Sambal Mangga Muda. Varian sambal satu ini dijamin segar.
BACA JUGA: Sambal Ulek, Bikin Melek
Berikut ini resepnya:
Bahan-Bahan
2 buah mangga muda
1 sdt terasi panggang
4 sdm gula
1/2 sdt garam
5 buah cabai rawit
BACA JUGA: Wow, Mantap Nih Sambal Goreng Oncom
Cara Membuat
1. Kupas dan cuci bersih mangga, lalu diserut.
2. Ulek terasi panggang dengan cabai rawit. Campurkan ke mangga serut.
3. Tambahkan gula dan garam lalu aduk hingga rata.
4. Sambal mangga muda pun siap disantap. []
SUMBER: FIMELA
