BAGI Anda yang menyukai makanan pedas, nampaknya ini sangat cocok untuk Anda. Samabal pari asap ini menjadi menu yang wajib Anda cicipi. Jika biasanya hanya tersaji sambal yang biasa-biasa saja, pastikan kali ini Anda membuat sambal pari asap yang super enak.
Daripada penasaran, yuk kita simak bahan dan cara membuat sambal pari asap ini.
Bahan:
- 100 gram ikan pari asap, suwir-suwir halus
- 10 buah cabai merah keriting
- 8 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 5 sdm minyak goreng, untuk menumis
Cara Membuat:
- Rebus cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga matang, lalu angkat dan haluskan.
- Tumis cabai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan garam, gula, dan ikan asap, aduk rata. Lalu masak hingga sambal pari asap matang.
