ABAD ke-14 sampai 16 dijuluki sebagai zaman keemasan Islam karena berkembangnya ilmu pengetahuan, arsitektur dan kebudayaan, termasuk kuliner.
Di masa lalu, rumah tangga mengandalkan sirup dengan jamu, madu atau gula dan menggunakannya untuk berbagai perawatan kesehatan. Sirup ini tidak jauh berbeda dengan sirup yang mungkin kita temukan sekarang, tetapi ini jelas alami dan buatan sendiri (homemade).
Berikut adalah salah satu resep sirup yang digunakan untuk pengobatan tersebut.
Sirup Lavender
Sirup ini berkhasiat untuk kesehatan tubuh, terutama perut, empedu, dan pernapasan.
Berikut ini resep membuatnya:
Bahan
- 1 cangkir air mendidih
- 1/2 sendok teh lavender kering
- 1/2 cangkir madu
Cara membuat
- Tambahkan lavender ke dalam air, biarkan mendidih selama 30 menit, lalu saring, sisakan air.
- Dalam panci kecil dengan api besar, tambahkan gula dan air yang sudah disiapkan. Didihkan sepenuhnya, lalu kecilkan hingga kecil selama 15 menit.
- Biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam toples kaca dengan tutupnya. Campur sirup dan air panas dengan perbandingan yang sama, lalu minum bila perlu. []
SUMBER: MUSLIMINK
