ANDA menyukai makanan yang pedas? Nah, makanan kali ini paling pas bagi Anda. Ya, “Asinan”, sensasi pedas yang begitu menggiurkan. Tapi ingat lho, makan makanan ini tidak boleh ketika perut kosong, melainkan harus sudah diisi oleh makanan yang menyehatkan lainnya.
Jika Anda penasaran seperti apa sensasi pedas dari asinan, yuk membuatnya di rumah. Begini nih cara pembuatannya.
Bahan:
½ kg mentimun
¼ tauge
10 buah jambu merah
¼ bunga kol
Bumbu:
Garam secukupnya
1 ons cabe
3 gandu gula merah
Cuka secukupnya
Cara membuat:
1. Mentimun, jambu merah, bunga kol dan bengkuang dipotong-potong sesuai selera. Lalu, simpan di wadah yang telah disediakan. Jangan lupa masukkan tauge.
2. Semua bumbu dihaluskan. Setelah itu campur dengan cuka dan beri air secukupnya. Aduk hingga rata.
3. Bumbu yang telah dihaluskan, tuangkan ke dalam bahan-bahan yang telah dipotong.
4. Agar lebih nikmat, tambahkan dengan kacang goreng. Dan asinan siap disajikan. []
Keterangan: Tingkat kepedasan Anda sendiri yang menentukan.
Sumber: disarikan dari Eti Sumiati, Ibu rumah tangga di Purwakarta Jawa Barat
