DI antara kita mungkin banyak yang menggemari mie sebagai makanan favoritnya. Tapi, meski favorit, kita harus membatasi. Jangan sampai kita terlalu sering mengonsumsinya. Sebab, walau bagaimana pun, mengonsumsi mie secara berlebihan dan dalam waktu yang terus menerus, maka tidak baik pula bagi kesehatan.
Nah, sesekali tak mengapa jika Anda ingin mengonsumsinya. Dan kali ini, Anda bisa membuat kreasi yang berbeda dari biasanya. Mari kita buat mie ramen a la Jepang. Rasanya cukup gurih dan nikmat lho! Siapkan bahan dan ikuti langkah pembuatannya ya!
Bahan Utama:
Bakso sapi sesuai dengan selera
Bakso ikan sesuai dengan selera
Udang besar sesuai dengan selera
2 helai daun caisim atau sawi
1 siung bawang putih
250 gram mie siap saji
100 gram daging ayam, potong kotak-kotak
¼ sendok teh jahe, parut hingga halus
350 ml kaldu ayam
1 liter air
2 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan maizena, larutkan dalam air
1 sendok makan minyak ikan
1 sendok makan saus sambal
1 sendok teh kecap Jepang
½ sendok teh garam
½ sendok teh gula
1 sendok teh kecap manis
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah untuk merebus air, masukan air biarkan hingga mendidih.
2. Setelah air mendidih masukan mie dan rebus.
3. Biarkan mie hingga mengapung, yang mana ini berarti mie sudah siap untuk matang, angkat dan tiriskan.
4. Siapkan wajan, masukan minyak dan tumis bawang putih dan jahe hingga mengeluarkan aroma yang harum, lalu campurkan dengan udang dan ayam yang sudah dipotong kotak-kotak, aduk hingga merata.
5. Tambahkan air kaldu ayam, bakso, semua bumbu, daun sawi atau caisim, lalu aduk hingga mendidih dan tambahkan larutan tepung maizena.
6. Campurkan hingga kuah benar-benar mengental, lalu terakhir tambahkan mie di langkah terakhir lalu tuangkan ke dalam mangkuk.
7. Ramen lezat sudah siap untuk Anda hidangkan. []
Sumber: http://resepmedia.com/
