CUACA yang dingin seperti sekarang ini, memang paling pas menyantap makanan yang hangat dan nikmat. Apa ya? Coba deh Anda membuat pindang udang, rasanya nikmat dan gurih, apalagi jika disantap ketika masih hangat. Penasaran seperti apa rasanya? Yuk, segera siapkan bahan dan ikuti langkah pembuatannya ya!
Bahan:
Udang ½ Kg
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 2 siung
Serai 2 batang
Jahe 1 ruas
Garam, asam, penyedap secukupnya
Cara membuat:
1. Udang dibersihkan (utuh, kepala dan ekor dibiarkan).
2. Masak air 3 gelas, bawang merah dan putih, jahe yang diiris halus, serai yang dimemarkan, masukkan ke dalam rebusan air. Rebus sampai mendidih.
3. Udang, air asam, garam dimasukkan, rebus sampai matang. []
Referensi: Aneka Resep Masakan Kue dan Puding Cipta Rasa/Karya: Ny. Dewi Suharsono/Penerbit: Cipta Media Surabaya
